Faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, y ajouter la viande hachée, bien remuer, ajouter ensuite le concentré de tomate ainsi que la purée de tomate. Petit à petit versez de l'eau par petite quantité. Faire mijoter pendant 2 heures. En fin de cuisson y ajouter les petits pois. Dans une casserole faites bouillir les oeufs. Coupez les oeufs en rondelles. Une fois cette preparation prête, prenez un plat à four, y verser une rangée de sauce, une rangée de pâte à lasagne, une autre rangée de sauce, puis placer un oeuf en rondelles, le jambon, et la mozzarella, ainsi de suite jusqu'à remplir le plat, au dessus le recouvrir avec du gruyère.
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