Préparation
Faire revenir les tomates pelées avec l'huile d'olive, le sel, l'ail finement coupé et la moitié des feuilles de basilic, à feu moyen pendant 10 mn.
Goûter le mélange et rajouter du sucre si le goût n'est pas assez fruité.
Ajouter le reste de basilic et éteindre le feu.
Mélanger et laisser reposer 10 mn à couvert.
Prendre ensuite un plat à gratin et placer un peu de mélange obtenu, un peu de béchamel, un peu de fromage puis une feuille de lasagne.
Répéter l'opération 2 fois puis verser le reste du mélange, de béchamel et du fromage sur le dessus.
Faire cuire à four moyen 180°C thermostat 6 pendant 40 mn.