Battez les blancs d'œufs en neige tout en ajoutant les sucres.
Battez jusqu'à ce que le mélange soit très ferme.
Huilez et farinez la plaque du four.
Avec une poche à douille, donnez une forme aux meringues (à défaut, utilisez 2 petites cuillères).
Mettez au four 20 min (Th.1).
Eteignez le four et attendez 1/2 heure avant de sortir les meringues.
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