Mélangez les œufs, la poudre de noisettes et le sucre.
Faites fondre au bain-marin le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Mélangez bien délicatement puis ajoutez au mélange œufs-noisettes-sucre.
Beurrez et farinez 10 moules individuels en aluminium, versez-y la préparation. Tapotez les moules pleins pour chasser l'air. Mettez à cuire 8 minutes à four chaud.
Laissez tiédir, démoulez et servir accompagné d'une boule de glace à la vanille, arrosée de crème anglaise et décorée avec de la crème Chantilly.
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