Minis muffins au blanc de dinde et curry

Ingrédients

• 25 g de Bridelight 15% doux
• 50 g de Bridelight 6% râpé fruité et fondant
• 40 g de blanc de dinde en tranches
• 80 g de farine
• 20 g de fromage blanc 0%
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf
• Coriandre
• Curry
• Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Couper les tranches de blancs de dinde en petits dés de taille égale.

Mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry, pour obtenir une préparation sèche.

Dans un autre saladier, battre l'oeuf, ajouter le fromage blanc, la coriandre ciselée, les dés de blancs de dinde et le Bridelight 6% râpé fruité et fondant.

Faire fondre le Bridelight 15% doux au micro ondes, durant 10 secondes, ou dans une casserole et l'ajouter à la préparation humide.

Mélanger la préparation sèche et la préparation humide sans trop remuer.

Verser dans des mini-moules à muffins en silicone et enfourner pendant 15 minutes environ.