Préparer deux farces différentes :
La première en écrasant une gousse d'ail, mélanger au fromage blanc avec le jus d'un demi citron assaisonner avec sel poivre et curry selon vos goûts
La deuxième: hacher les fines herbes, mélanger avec le jus de la seconde moitié du citron, assaisonner.
Enlever le pistil et les étamines de la fleur en cassant la base de la corole de pétale.
Farcir les pétales, déposer dans un plat et servir aussitôt.
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