Moelleux aux framboises

Ingrédients

• 1 yaourt à la grecque Nestlé
• 200 g de framboises fraîches
• 150 g de farine
• 80 g de sucre
• 50 g de poudre de noisettes
• 3 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffez le four à 220° C (thermostat 7).

Dans deux saladiers, séparez les jaunes d’œufs des blancs. Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre et la poudre de noisettes. Puis ajoutez le yaourt à la grecque de Nestlé, la levure et la farine.

Ensuite montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez délicatement les framboises, en gardant quelques-unes pour le décor du moelleux.

Versez la pâte dans des caissettes à muffins. Placez une framboise au-dessus de la pâte. Faites cuire dans votre four environ 45 minutes.