Mousse au chocolat

Ingrédients

• 9 œufs
• 100 g de sucre
• 300 g de chocolat
• Jus d’1/2 citron

Préparation

Monter les blancs en neige ferme, avec le jus d’1/2 citron.

Mélanger les jaunes au sucre et au chocolat fondu.

Incorporer délicatement les blancs.

Mettre au frais.