Mousse aux fruits

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de Bridelight Fraîche épaisse 3% MG
• 500 g de fromage blanc à 0 % Mg
• 4 fruits d’environ 100 g (ex : pommes, poires, agrumes…)
• 4 à 5 feuilles de gélatine
• 4 cuillères à soupe d’édulcorant
• 4 cuillères à soupe de nappage

Préparation

Tout d’abord, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir.Pendant ce temps, réduisez les fruits en purée dans une casserole ou en extraire le jus et le chauffer.

Mélangez ensuite la gélatine égouttée aux fruits ainsi préparés.

Fouettez le fromage blanc, la Bridelight Fraîche épaisse 3% MG et l’édulcorant.

Incorporez délicatement la purée ou le jus de fruits pour garder la texture mousseuse de la préparation.

Répartissez le nappage choisi dans chacun des 4 ramequins.

Versez le mélange de fruits et de fromage blanc dessus.

Placez dans la partie la plus froide du réfrigérateur pendant 120 minutes minimum.

Temps de réfrigération : 2 heures