Muffins au citron et Plaisir Nature de Président

Ingrédients

• 120 g Plaisir Nature de Président
• 110g de farine
• 5g de levure chimique
• 150 g de beurre Président
• 60 g de sucre en poudre
• 60 g de miel
• 30 g de sucre glace
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 œufs entiers
• ½ cuillère à café de zeste de citron vert
• ½ cuillère à café de zeste de citron jaune

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6).

Dans un bol, mélangez 120 g de beurre à température ambiante, donc bien mou, et le sucre en poudre. Incorporez la farine, puis le miel, les œufs et le jus de citron et mélangez de nouveau.

Versez la pâte dans des cagettes en papier ou dans des moules à muffins beurrés et enfournez-les pour 20 min.

Pendant ce temps versez dans un saladier le Plaisir Nature Président, les 30 g de beurre mou restant et le sucre glace. Mélangez bien et réservez au frais cette crème.

Quand les muffins sont prêts, laissez-les refroidir, nappez-les de crème et saupoudrez des zestes de citron râpés.

Dégustez immédiatement.