Oeuf cocotte rouge au jambon

Ingrédients

• 8 œufs
• 200 gr de dés de jambon
• 100 gr de gruyère râpé
• 10 cl de crème fraîche
• 10 cl de crème liquide
• 3 cuillère à soupe de ketchup
• sel
• Matériel : 4 ramequins

Préparation

préchauffer le four à 240°C

mélanger la crème fraîche avec le ketchup

Déposer 1 c.à soupe de ce mélange dans chaque ramequin et 1 c. à soupe de dés de jambon Cassez délicatement 2 œufs sur le dessus de chaque ramequins, salez légèrement et ajoutez 1 c. à soupe de dés de jambon puis 1 c. à soupe de crème au ketchup

parsemez de gruyère râpé

enfourner 8 à 10 mins à mi hauteur

servez aussitôt