Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle bien chaude avec une cuillère à soupe d'huile.
Battre les oeufs dans un bol à l'aide d'une fourchette.
Rajouter la crème fraîche - plus ou moins pour une recette plus ou moins gourmande.
Verser le contenu dans la poêle.
Saler très légèrement.
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