Pain de de Surimi

Ingrédients

• 300 ml de crème fraîche
• 5 gros œufs
• 10 ml de curry en poudre
• Sel, poivre
• 300 gr de bâtonnets de Surimi
• 400 gr de crevettes roses décortiquées

Préparation

Dans un saladier, verser la crème fraîche, le curry, les œufs, le sel et le poivre et battre le tout à l'aide d'un fouet.

Hacher finement (au robot) les bâtonnets de Surimi et les crevettes.

Mélanger à la première préparation.

Mettre le tout dans un moule à cake.

Faire cuire au four Th 6 (180°), 40 à 50 min.

Laisser refroidir 4h au réfrigérateur, démouler à froid.

Servir froid accompagné d'une sauce légère ou d'une mayonnaise, accompagné d'une salade d'endives.