Préchauffez votre four Th 7 - (200°C)
Étalez la pâte en forme de rectangle et d'une épaisseur de 5 mn environ
Recouvrez le feuilletage d'une fine couche de crème pâtissière (environ 80 cl), puis parsemez-le de raisins secs.
Enroulez la pâte pour obtenir une bûche, que vous découpez en 8 tranches d'égale épaisseur.
Posez ces tranches à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 12 à 15 minutes environ.
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