Panecakes

Ingrédients

• 150 g de farine.
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
• 2 œufs.
• 150 ml de lait.
• 1 sachet de levure.
• 1 pincée de sel.

Préparation

Séparez le banc des jaunes d'œufs.

Mélangez les jaunes d'œufs et le lait.

Ajoutez petit à petit la farine, puis le sel, le sucre et la levure et mélangez.

Battez les blancs en neige. Ajoutez les blancs en neige à la pâte.

Faire chauffer et graisser la poêle. Versez une louche de pâte et faire cuire doucement.