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Les Produits Laitiers

Panna cotta à la confiture de lait

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La recette

  • Difficulté : Facile
  • Pour : 4 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 20 min.
  • Réfrigération : 720 min.

Ingrédients

  • Un pot de confiture de lait moyen
  • 60 cl de crème liquide
  • 3 feuilles de gélatine (7g)
  • 4 verres moyens

Préparation

Faire chaufer à ébullition la crème liquide dans une casserole et ajouter en mélangeant 3 grosses cuillères à café de confiture de lait.

Pendant ce temps faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Tapissez le fond des verres avec une légère couche confiture de lait.

Hors du feu rajouter les feuilles de gélatine essorées dans la casserole et touiller énergiquement pour obtenir une préparation homogène (s'il le faut passer au tamis)

Répartir à part égale la préparation liquide dans les 4 verres puis mettre au réfrigérateur pendant au mions 12 heures.

À la sortie du réfrigérateur rajouter une cuillère à café de confiture de lait dans chaque verre puis déguster !

Bon appétit !

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