Préparation
Purée maison pomme de terre / carotte :
Faire cuire les pommes de terre et les carottes épluchées 10 minutes à la cocotte minute (ou 20 minutes en casserole).
Ecraser grossièrement dans un saladier et ajouter le lait et le beurre pour donner de l'onctuosité à cette purée.
Saler et poivrer. Réserver.
Couper le poivron en petit cube et le faire cuire 5 à 10 minutes dans l'eau bouillante.
Egoutter et réserver.
Allumer le four à 200 degrés ou thermostat 7.
Dans un plat allant au four, verser le contenu de la boite de thon égouttée et émietter le thon.
Couvrir de sauce tomate et des tomates pelées. Saler et poivrer.
Recouvrir des poivrons puis de la purée maison.
Recouvrir le dessus du plat avec le parmesan en copeaux.
Placer au four 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le parmesan fonde.
Il est possible aussi de faire un peu gratiner le dessus du parmesan sous le grill.
Bon appétit !