Pasta ascinta

Ingrédients

• 500 g de bœuf bourguignon
• 2 boites de tomates pelées avec leur jus
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 clous de girofle
• 500 g de pâtes (lasagnettes ou macaronis)
• 1 ou 2 sachets de parmesan suivant la gourmandise
• 1 sachet de gruyère
• sel et poivre
• 1 bouquet garni

Préparation

1. Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive

2.Rajouter l'oignon et l'ail hachés

3.Quand tout est bien revenue rajouter les deux boites de tomates, l'équivalent d'une boite d'eau, le bouquet garni, les clous de girofle, ainsi que le sel et le poivre.

4.Laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps

5.Au dernier moment faire cuire les pâtes.

Dresser dans une assiette ou bien dans une soupière:

mettre 1 couche de pâtes, 1 couche de sauce, du gruyère et du parmesan et ainsi de suite.