11-LL Speculos (Mai12)

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Les Produits Laitiers

Pâte à crêpes aromatisée à la bière et au pastis

L’astuce de la recette

Pour huiler la poêle, se servir d'une demie pomme de terre piquée par une fourchette que vous tremperez dans l'huile.
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La recette

  • Difficulté : Très facile
  • Pour : 6 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 2 min.
  • Repos : 30 min.

Ingrédients

  • 350g de farine
  • 4 œufs
  • 25cl de bière
  • 25cl de lait
  • 1 c.à.s d'huile
  • 1 c.à.s d'apéritif anisé
  • 1 pincée de sel

Préparation

Dans un saladier tamiser la farine. Ajouter les œufs un à un. Ajouter la bière puis le lait tiède (cela évite les grumeaux).

Ajouter le sel et l'huile et finir par l'apéritif anisé pour donner du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bon appétit !

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