Pâtes au gorgonzola et aux champignons

Ingrédients

• 350g de fussilis
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 350g de champignons de paris frais
• 1 à 2 gousses d'ail
• 400ml de crème fraiche épaisse
• 250g de gorgonzola émietté
• Sel, poivre
• 2 cuillères à soupe de persil.

Préparation

1. Faire cuire les pâtes 8 à 10 mn.

2. Dans une casserole faire cuire les champignons à l'huile d'olive et ajouter l'ail (feux doux)

3. Ajoutez la crème fraiche porté à ébullition et laisser cuire 1 mn. Une fois épaissi ajoutez le gorgonzola en dès et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Sel, poivre et retirez du feu.

4. Incorporez la sauce aux pâtes puis ajoutez un peu de persil.