Préparation
Faire cuire dans le fond d'une casserole les lardons et morceaux de jambon dans du beurre ou de l'huile
Vous pouvez relever le goût en y ajoutant des oignons
Ensuite rajoutez la crème fraiche
Avec une pincée de sel (rajoutez une pincé de sucre pour adoucir le goût au cas ou)
Ajoutez le parmesan ou gruyère râpé
Puis mélanger jusqu'à ce que cela devienne homogène
Ensuite ajoutez une pincée de cannelle
Laissez reposez quelques minutes et rajoutez y un œuf (soit dans la casserole soit dans votre assiette)
Dégustez avec de bonnes tagliatelles !
(poivré ou salé selon l'envie)