Paupiette de veau à la paysanne

Ingrédients

• 6 paupiettes de veau Tendriade
• 100g de lardons fumés
• 100g de petits oignons
• 150g de champignons de Paris
• 1 feuille de laurier

Préparation

Dans une cocotte, faites revenir les lardons.

Ajoutez les paupiettes et les petits oignons entiers épluchés puis les champignons et poursuivez 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez 2 verres d'eau et la feuille de laurier.

Laissez mijoter 30 minutes à feu doux.