Préparation
Découper, à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre à liqueur, des disques dans la pâte feuilletée.
Disposer ces disques dans les mini moules en papiers.
Enfourner 10mn à 180° jusqu'à ce que les petits fours soient dorés.
Pendant la cuisson, préparer le fromage:
Dans un bol, écraser le fromage de chèvre avec de l'huile d'olive.
Saler, poivrer et ajouter le basilic selon le goût.
Les petits fours cuits, les décoller de leur moule en papier
Déposer, à l'aide d'un cuillère, un petit peu du mélange au chèvre sur les petits fours.
Déguster !