Pizza à la pancetta et légumes confits à la mozzarella

Ingrédients

• 200 g de Mozzarella Cucina Galbani
• 250 g de pâte à pizza Herta
• 100 g de coulis de tomate
• 120 g de pancetta tranchée
• 60 g d’artichauts confits
• 50 g de courgettes confites
• 30 g de poivrons confits
• 100g de tomates fraîches
• 3 brins de ciboulette

Préparation

Etalez la pâte et recouvrez-la avec le coulis de tomates.

Egouttez tous les légumes confits, puis coupez-les sur la pizza, ajoutez ensuite les tranches de tomates et enfin les tranches de pancetta.

Recouvrez la pizza avec des tranches de Mozzarella Cucina et cuisez-la au four à 220°C (thermostat 7/8) pendant 30 minutes.

Hachez la ciboulette et répartissez-la dessus juste avant de déguster.