Couper les poireaux en rondelles puis les faires cuire à la vapeur environ 15 minutes. Dans une poêle, faire revenir les lardons fumés sans matiére grasse. Dans un saladier, mettre les poireaux puis lardons ,les surimis coupés en rondelles, la brick de créme épaisse,le gruyère râpé. Mélanger le tout ,puis mettre le tout dans un plat à gratiner. Vous pouvez poivré, mais ne pas ajouter de sel. Mettre le tout au four pendant 20 minutes environ, à 180°c.
Bon appétit !
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