Poulet à la crème et au curry

Ingrédients

• 400 grammes de blanc de poulet
• 2 cuillères à soupe (càs) d'huile d'olive
• 50 cl de crème fraîche
• 2 càs de curry
• 3 échalotes
• sel,poivre
• 1 bouquet de coriandre

Préparation

Couper le poulet en dés, saler et poivrer, puis faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes

( pendant tout le temps de cuisson, mélanger régulièrement)Laisser le poulet dans votre poêle (ou wok) et ajouter les échalotes. Laisser les dorer avant d'ajouter la crème fraîche.

Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis rajouter le curry et laisser mijoter encore 10 minutes.

Pendant ce temps, laver et hacher la coriandre et rajouter la avant de servir