Mettez votre four à préchauffer à 180 °.
Lavez et coupez le poulet en morceau.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, les herbes de Provence et la moutarde.
Versez le mélange sur les morceaux de poulet.
Mettre une noie de beurre dans un plat allant au four, et ajouter le poulet.
Laissez cuire 30 minutes.
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