Préparation
Faire cuire les pennes.
Pelez et hachez finement l'ail.
Coupez les blancs de poulet en fines lanières.
Tranchez les courgettes en rondelles.
Faire chauffer 2 cuillère à soupe de margarine liquide dans une grosse poêle, y faire dorer le poulet.
Incorporez l'ail, la courgette et la crème fraiche pendants une dizaine de minutes.
Ajoutez les pennes, salez et poivrez.
Dans l'assiette, lorsque vous avez servi, ajoutez les pignons grillés.