Pudding au fromage

Ingrédients

• - 8 tranches de pain de mie (sans croûte)
• - 4 œufs
• - 30 cl de yaourt nature
• - 20 cl de lait
• - 100 g de cantal ( ou de comté ) râpé
• - 25 grammes de beurre
• - Sel, poivre

Préparation

- Beurrer les tranches de pain et les ranger dans un plat à four.

- Battre les œufs avec le yaourt, le lait, du sel, et du poivre.

- Saupoudrer les tranches de pain avec le cantal, puis verser le mélange aux œufs à la surface en répartissant.

- Cuire à four chaud 190° (Th. 5) 30 mn.

Il faut que le dessus soit doré et le mélange aux œufs pris.