Préparation
Préchauffez le four à 180 °.
Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits quartiers. Salez et laissez égoutter dans une passoire.
Déroulez la pâte dans un cercle ou un plat à quiche dans son papier de cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette.
Dans un récipient creux, battez les œufs en omelette. Ajoutez le thon émietté, le basilic haché, la crème Bridélice, le lait, sel et poivre. Mélangez.
Versez la préparation sur la pâte et répartissez harmonieusement les tomates.
Mettez à cuire à four chaud (160° / 180°) pendant 40 minutes.
Servez la quiche bien chaude.