Gambas poivrées et salsa de tomates

Rincez puis coupez les tomates en dés.

Emincez les oignons nouveaux en gardant un peu de tige verte.

Coupez le citron vert en deux puis pressez-le pour récupérer le jus.

Dans un saladier, mélangez les tomates et les oignons avec l'huile d'olive, le jus de citron vert et une pincée de poivre. Placez la préparation au frais.

Décortiquez les gambas en prenant soin de conserver leur queue. Saupoudrez-les d'une pincée de piment en poudre.

Faites fondre le Primevère Tartine & Cuisson dans une poêle pour y saisir les gambas 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles colorent.