Faire revenir le riz dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter l'eau et le gros sel ou le cube de bouillon.
Laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
Idéal avec du poulet en sauce ou du poisson blanc en sauce.
Servir le riz bien chaud parsemez de dés d'avocat et de lamelles de piment.
Laisser fondre avocat comme du beurre.
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