Ecraser grossièrement les spéculoos.
Tailler les poires en petits cubes.
Répartir les spéculoos dans quatre verres, recouvrir de cubes de poire, napper d'une cuillerée à soupe de confiture de lait et terminer par une épaisse couche de riz au lait.
Servir bien frais!Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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