Découper les escalopes en 2 afin des les avoir bien à plat.
Les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Ajouter au milieu de la tranche des rondelles de mozzarella. Rouler l'escalope.
La faire cuire dans une poêle anti-adhésive
Ajouter un peu de beurre ou huile d'olive à la cuisson si besoin.
Déguster avec l'accompagnement de votre choix.
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