Salade au fromage de brebis et poivrons grillés

Ingrédients

• 200 g de fromage de brebis Salakis
• 3 poivrons rouges
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Vinaigre
• Quelques brins de persil et ciboulette

Préparation

Placez les poivrons coupés sur le grill (vous pouvez également les mettre au four, sur position grill, pendant 10 à 15 minutes).

Retirez-les lorsque la peau devient foncée. Laissez-les refroidir, épluchez-les puis coupez-les en lamelles.

Disposez-les sur un plat.

Coupez le fromage de brebis Salakis en dés, que vous placez au centre.

Pour préparer votre assaisonnement, mélangez l’huile et le vinaigre avec l’ail que vous versez sur les poivrons.

Parsemez le persil et la ciboulette finement coupés sur le fromage.

Bon appétit !