Lavez, essorez et coupez les endives.
Ajoutez les cerneaux de noix et assaisonnez d’une vinaigrette.
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Servez sur une assiette les pommes de terre, le jambon cru, les endives et les cerneaux de noix.
Nappez le tout de Cancoillotte aux Noix.
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