Salade de Printemps Italienne

Ingrédients

• 2 pots de Mozzarella Mini 125g Galbani
• 2 carottes
• 200 g de salade mélangée
• 1 branche de céleri
• 50 g de tomates cerise
• 4 oeufs durs
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillerée à café de moutarde
• 1 cuillerée à café de miel
• Sel et poivre du moulin
• Herbes de Provence

Préparation

Pelez les carottes, rincez la salade, le céleri et les tomates.

Emincez le céleri et les carottes en fines lamelles puis égouttez la Mozzarella.

Pelez les œufs durs et découpez-les en quartiers.

Disposez les ingrédients dans quatre petits saladiers individuels.

Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade à votre goût.