Salade de riz exotique

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe bombée de yaourt Velours de fromage Blanc 0% Sveltesse de Nestlé
• 40 g de riz
• 3 bâtonnets de surimi
• 4 belles feuilles d’endives
• 1 tomate
• 1 tranche d’ananas au sirop
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 4 feuilles de coriandre fraîche
• 1 cuillère à café de à saupoudrer
• Poivre

Préparation

Faites cuire le riz dans une grande quantité d’eau bouillante et salée environ 15 à 20 minutes selon sa provenance.

Détaillez la tranche d’ananas en morceaux.

Lavez les feuilles d’endives et de coriandre.

Lavez la tomate et coupez-la en dés.

Mélangez le yaourt Velours de fromage Blanc 0% Sveltesse de Nestlé, le jus de citron, le et poivrez.

Coupez le surimi en rondelles.

Mélangez dans un saladier le riz avec le fromage blanc, l’ananas, le surimi, et garnissez-en les feuilles d’endives.

Décorez avec les dés de tomates et les feuilles de coriandre fraîches.