Préparer le riz et faire cuire les œufs durs.
Couper les tomates en tranches et en tapisser le fond d'un plat creux.
Mettre au centre les feuilles de laitue et les tranches d'œufs durs.
Disposer le riz cuit, refroidi de part et d'autre de ces crudités et le décorer de fines tranches de radis.
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