Couper le melon en deux, ôter les graines, puis faire des petites billes.
Découper le jambon en allumettes et le Chèvre Salade Président en dés.
Assaisonner la salade avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis la déposer au centre des assiettes.
Répartir dessus les allumettes de jambon, les dés de chèvre et les billes de melon.
Terminer avec les pignons de pin et un tour de moulin à poivre.
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