Laver les feuilles de laitue, les essuyer et les ciseler.
Partager en 4 et garnir 4 grandes coupelles.
Mettre par dessus les avocats citronnés et les couper en morceaux.
Ajouter les morceaux de tomate et les crevettes grises décortiquées.
Garnir de pamplemousse épluché a vif et de gambas.
Servir avec une mayonnaise.
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