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Les Produits Laitiers

Saltimbocca de veau

Saltimbocca de veau

Le produit utilisé !

Escalopes de veau Tendriade
Escalopes de veau Tendriade

L’astuce de la recette

Suggestion d'accompagnement : Tagliatelles ou riz basmati.
Profitez de cette recette et des réductions qui vont avec !

Saltimbocca de veau

  • 4 escalopes de veau Garanties Tendres Tendriade
  • 4 tranches fines d'Emmental Président
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • ...
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La recette

  • Difficulté : Facile
  • Pour : 4 pers.
  • Budget : Assez important
  • Préparation : 13 min.
PROPOSÉE PAR :
Tendriade

Ingrédients

  • 4 escalopes de veau Garanties Tendres Tendriade
  • 4 tranches fines d'Emmental Président
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • laurier en poudre
  • 4 piques en bois

Préparation

Recouvrez les escalopes d'une tranche de fromage et d'une tranche de jambon.

Les plier en deux, puis les piquer avec des piques en bois à cocktail de façon à les maintenir.

Les faire dorer 8 à 10 minutes à feu modéré dans une poêle huilée.

Pour une escalope encore plus fondante retournez-la régulièrement en cours de cuisson.

Saupoudrez au dernier moment de laurier.

Bon appétit !

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