Sandwich aux saveurs du sud

Ingrédients

• 1 Chaussée aux Moines 340 g
• 2 tranches de pain aux céréales
• 40 g de jambon de Parme
• 1 poignée de roquette
• 1/2 tomate concassée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre

Préparation

Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain.

Frottez-les avec la gousse d’ail.

Sur la première tranche, déposez la tomate concassée, le jambon de Parme, de fines tranches de Chaussée aux Moines et enfin la roquette assaisonnée d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre.

Recouvrez de la tranche de pain restante.

Déclinez les jambons crus selon vos goûts et vos envies : Jambon San Daniel, jambon de Bayonne…