11-LL Speculos (Mai12)

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Les Produits Laitiers

sauce curry

L’astuce de la recette

Vous pouvez la servir comme accompagnement avec tout plat de poisson comme le pain de surimi par exemple.
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La recette

  • Difficulté : Très facile
  • Pour : 6 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 10 min.
  • Réfrigération : 10 min.

Ingrédients

  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel et poivre
  • Huile
  • 15 ml de curry en poudre
  • 25 ml de crème fraiche

Préparation

Faire une mayonnaise ordinaire puis à la fin rajouter le curry et la crème fraiche.

Bon appétit !

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