Coupez les concombres en dés, saupoudrez de sel et laissez dégorger 2 heures.
Videz l’eau et ajoutez un filet d’huile, les herbes, l’ail et les oignons émincés puis le poivre.
Réservez à température ambiante environ une heure puis ajoutez le fromage blanc, le fromage de brebis émietté et la crème fraîche.
Temps de repos : 3 heures
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