couper les carottes en lamelles très fines.
Si on aime les carottes très cuites, les cuire au préalable à la vapeur.
Prendre du papier aluminium, faire un lit avec les lamelles de carottes et y déposer le pavé de saumon.
Préchauffer le four à 180°C.
Saler et poivrer.
Mélanger la crème fraiche et le curry (à doser suivant le gout de chacun) et napper le tout.
Fermer la papillote et mettre au four a 180°C pendant 30 min.
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