Faites cuire les pommes de terre en robe des champs puis laissez-les refroidir.
Enlevez délicatement la peau avant de les détailler en cubes.
Chauffez à feu doux le Rondelé aux noix avec la crème liquide Bridélice. Réservez.
Epluchez la pomme Grany et découpez-la pour former des cubes. Citronnez avec le jus du demi-citron pour l’empêcher de noircir.
Mélangez les pommes de terre et la pomme Grany avec la préparation Rondelé aux noix/crème.
Assaisonnez.
Incorporez les lanières de saumon fumé.
Parsemez de ciboulette ciselée.
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