Sauté de porc au Porto

Ingrédients

• 1 kg de sauté de porc
• 1 oignon
• 6 pommes de terre
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• 1 boite de concentré de tomates
• 15 cl de porto
• 80 gr de chorizo
• 20 gr d'olives

Préparation

Dans une cocotte avec l'huile, dorer l'oignon émincé et la viande coupée en cubes.

Ajouter 15 cl d'eau, le porto, le concentré de tomates, l'ail, le chorizo, les olives, les pommes de terre coupées en deux et le bouquet garni

. Saler, poivrer puis laisser mijoter 1 h.