Préparation
Faire un sirop avec eau et sucre.
Faire bouillir et laisser tiédir.
Mélanger le sirop aux jaunes d'œufs.
Remuer avec un fouet jusqu'à ce que ça bouille.
Éteindre le feu et continuer à fouetter jusqu'à ce que ça refroidisse
Mettre un verre de Grand Marnier, monter une crème chantilly.
Une fois fini mélanger le tout très délicatement.
Garnir le fond du moule d'une feuille de papier aluminium.
Vider le mélange dedans et mettre au congélateur toute la nuit.
Pour le servir, mettre du chocolat en poudre puis un peu de chantilly.
Bonne continuation