Soupe de courgettes au fromage nature

Ingrédients

• 30 g de fromage Plaisir Nature de Président
• 1 kg de courgettes
• 3 oignons rouges
• 1 pincée de cumin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles.

Pelez les oignons et hachez-les.

Versez l’huile d’olive dans un faitout posé sur feu moyen. Faites-y revenir les oignons.

Quand ils commencent à colorer, ajoutez 1 litre d’eau, les courgettes et le cumin.

Salez et poivrez.

Laissez cuire à couvert pendant 20 min environ.

Ajoutez alors le fromage Plaisir Nature de Président, passez la soupe au mixeur plongeur et dégustez bien chaud.